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冷蔵庫に…3割引だからって買ってきた豚肩ロースブロックがあった…どうしよう

@Alumi 塩をすり込めば浸け置きしなくてもよさそうですかね。小さく切ってしぐれ煮みたいにしてもいいかなとか思ったりしてました。

@estpls うちは塩をすりこんでキッチンペーパーミイラにして三日くらい(ペーパー交換一回)でステーキ厚スライスして食べてます。残ったら冷凍。ハムっぽくなるまで時間かけるのもあるみたいですが、ハンサムが体よわいので臆病運用です。
豚のしぐれ煮は食べたことがないので興味があります。あっ、でも豚みそは食べたことがあるからおいしそうですね。

@Alumi アイスバインはとてもビールに合うのでやってみたいです。その予行演習的に塩をすり込んでミイラやってみようかなって思いました。

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mstdn.beer

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